Hüten, füttern, pflegen und verhätscheln – das bedeutet Kumanu in Maori. Es ist nicht der einfachste Weg, den man wählen kann, jedoch der Weg, der zu glücklichen und gesunden Tieren führt und natürlich zu gesundem und herrlichem Lammfleisch. Das Kumanu-Lammfleisch stammt von den mit der weltweit größten Sorgfalt gezüchteten Lämmern. Die Kumanu-Bauern erfüllen ihre eigenen Normen und strikte Qualitätsanforderungen, zum Beispiel bezüglich der eigenen Zuchtmethode, des Futters und des Lebensstandards. Das führt zu gesunden Tieren mit Premiumfleisch voller Geschmack. Die Kumanu-Lämmer erfüllen die weltweit höchsten Normen für die anspruchsvollsten Verbraucher der Welt.

Lammfleisch für Körper und Geist
Die Kumanu-Lämmer grasen ihr Leben lang frei. Durch die Kombination von gesteigerter Kontrolle und sorgfältiger Behandlung wird Stress auf ein Minimum beschränkt, was sich positiv auf die Qualität des Fleisches auswirkt. Das Kumanu hat eine unvergleichlich zarte, saftige Textur. Das Kumanu-Lammfleisch enthält erstaunlich wenige Kalorien, bleibt jedoch eine der besten Quellen für Eisen, Zink und wichtige B-Vitamine.

Lämmerzucht, bei der weder Kosten noch Mühe gespart wird
Es ist eine herausfordernde und oft schwierige Aufgabe, Kumanu-Lämmer zu züchten. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass gerade diese Zuchtmethode das Kuma- nu-Lammfleisch gerade so besonders macht. Die Kuma- nu-Lämmer werden in einem weltweit tonangebenden System gezüchtet. Jeder Kumanu-Bauer muss die strengen Normen erfüllen, die eine objektive und wissenschaftliche Überwachung des Tierwohlseins und der Umwelt ermöglichen. Die Grundlage des Kumanu-Systems bildet die Tatsache, dass diese Bauern mehr Zeit mit dem Messen und Steuern des Tierwohlseins verbringen als in irgendeinem anderen vergleichbaren Landwirtschaftssystem. Die Kumanu-Qualitätsnormen sind die ausführlichsten auf der Welt und reichen sogar bis zum Einfluss der Viehwirtschaft auf die Umwelt und der Verantwortung der Viehhalter der Gesellschaft, die sie unterstützen, gegenüber. Es handelt sich um ein vollständig transparentes System, dessen Daten der letzten zehn Jahre öffentlich sind und eingesehen werden können.

Die Qualitäten, die Kumanu repräsentiert:
• Kumanu züchtet ausschließlich erstklassige Neuseeland Freilauflämmer
• Sämtliche Lämmer werden in Familienbetrieben auf eine idyllische und stressfreie Weise gezüchtet
• Die Lämmer werden auf der Grundlage der weltweit maßgeblichsten Normen für Tierwohlsein und Ökologie gezüchtet
• Die Tiere grasen ausschließlich draußen auf der Weide und bekommen natürliches Futter
• Die Lämmer werden von Hand gewählt, sodass Sie nur das Beste erhalten
• Sämtliche Lämmer sind frei von Antibiotika und Hormonen
• Die Normen für Zartheit und Saftigkeit sind unvergleichlich
• Ein zarter und subtiler Geschmack mit einer Textur, die auf der Zunge vergeht
• Die Qualität ist konsistent und wird garantiert

Schoonderwoerd Vlees ist der weltweit exklusive Partner des Kumanu-Lammfleischs

Kumanu Brochure

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